Rotuladores comestibles

De todos los artículos escritos en este blog hasta la fecha este es, sin lugar a duda, el más apetecible. Con estos rotuladores comestibles, no te importará tragarte tus propias palabras!

Apetecible porque juntamos dos cosas que nos encantan, los rotuladores y la repostería.

A priori pueden parecer dos cosas muy distintas, pero tienen muchas similitudes.

Entre ellas, que ambas son actividades creativas y llenas de color, que te permiten expresar tu arte.

Eso sí, una sobre una hoja de papel, y otra a través de los sabores y los aromas.

Se nos está haciendo la boca agua así que, sin más demora, vamos a empezar con el tema de hoy: cómo utilizar un rotulador comestible en la decoración de tartas y postres.

¿Qué son los rotuladores comestibles?

Los rotuladores comestibles sirven para escribir y dibujar sobre pasteles, galletas o cualquier otra base dulce.

Tienen la forma de un rotulador y una punta flexible tipo pincel, igual que la tendría un rotulador normal.

La gran diferencia está en la tinta: esta es 100% comestible.

Lo que has leído, co-mes-tible. Ahora sí que podrás comerte tu propio arte a bocados.

Lineas, formas, lunares, pequeños detalles pintados en una galletas, caras de muñecos de pasta de azúcar o simplemente plasmar un “Feliz Cumpleaños” en una tarta.

Te permiten dejar volar tu imaginación y realizar casi cualquier tipo de decoración en tu repostería casera.

Según la marca del rotulador, podrás encontrar varios grosores de punta que te permitirán elegir el trazo más apropiado al dibujo que quieras hacer.

Dentro de lo que son los artículos de decoración comestible para tartas, se encuentra otro tipo de producto que también te podría servir para dibujar y decorar pasteles. 

No se les puede llamar rotulador ya que son unos tubitos de plástico rellenos de pintura comestible: son los llamados lápices pasteleros.

Al no llevar punta son menos precisos.  Podrían llegar a hacer un buen trabajo para escribir en un pastel o para un dibujo sencillo pero no tanto cuando se trata de dibujas lineas finas o detalles muy concretos.

¿De qué están hechos los rotuladores comestibles?

En el caso de los rotuladores comestibles, su tinta se compone básicamente de agua y colorantes con algún toque de sabor, lo que los hace 100% seguros. 

Los lápices pasteleros, al llevar glasa o gelatina dulce, suelen ser una mezcla de jarabe de glucosa, azúcares, almidones y colorantes, lo que los hace no aptos para otros usos, como por ejemplo pintar sobre cerámica.

¿Cuales son las mejores marcas del mercado?

Si hablamos de productos para pastelería, las marcas que nos vienen a la mente son las más comerciales siendo Vahiné y Dr Oetker las líderes de este sector en lo que a supermercados se refiere.

Pero lejos queda el pensar que puedan ser las únicas y menos aún las mejores.

Cuando uno se adentra en el mundo de la repostería, se da cuenta que muchas marcas de las que no sabíamos ni el nombre, no solo son líderes del sector en cuanto a calidad y variedad de productos, sino que llevan años dedicadas al sector profesional y aficionado.

A continuación te hablaremos de algunas de estas marcas.

Wilton

En el mundo de los productos repostero, Wilton es sin duda una de las marcas de más renombre a nivel mundial.

Sus 90 años dedicada a los ingredientes y accesorios para pastelería y repostería, la convierte en una veterana en la industria, llegando a tener uno de los catálogos más extensos del mercado.

Entre sus productos puedes encontrar moldes, cápsulas, herramientas para decoración, cortadores, ingredientes y colorantes, entre muchos otros.

Sus rotuladores comestibles llaman la atención por ofrecer colores muy vivos. 

Vienen en un estuche de 5 colores diferentes y puedes elegir entre el pack de rotuladores de punta más gorda, o los de punta fina.

Los que los han usado se han quedado realmente sorprendidos por la gran cobertura del producto, especialmente con el de color negro.

Los estuches son económicos. Por eso pensamos que son una excelente opción para empezar y experimentar con este tipo de artículos, y así ver si esto es para ti sin gastarse demasiado dinero al principio.

Como ves, ofrecen una gran variedad de productos de calidad a precios muy asequibles.

Si buscas un producto para “pastelear” seguro que lo encuentras en Wilton.

Funcakes

Funcakes es otra marca de productos de repostería muy conocida en el mundillo.

En un principio se dedicaban al mercado para profesionales. Pero desde hace unos años, han ampliado su oferta para que aficionados como nosotros podamos desarrollar nuestro arte repostero en el ámbito doméstico.

A diferencia de la marca anterior, Funcakes solo vende ingredientes, destacando principalmente en fondant y pequeñas decoraciones comestibles tipo bolitas, corazones de azúcar, estrellitas y sprinkles de varias formas.

Su rotuladores brindan la posibilidad de añadir colores metalizados a tu creaciones, como en el caso de sus packs de dos rotuladores de color oro y plata.

Nos gusta tener la posibilidad de comprar los rotuladores por unidad, porque no siempre nos hace falta un estuche entero con colores que no necesitamos, cosa que suele ocurrir muy a menudo.

Por otra parte, tienen unos colores muy bonitos. Y sus rotuladores son dobles. Es decir que tienen una punta fina y una más gordita, las dos en uno.

Los usuarios aprecian particularmente su punta fina quedando muy satisfechos con el resultado del trazo para escribir.

Creemos que su precio es adecuado a las características del producto.   

Otras marcas

Entre las varias otras marcas que se pueden encontrar en el mercado, destacaremos Rainbow Dust

Rainbow Dust o lo que es lo mismo RD es una marca inglesa implantada en el marcado desde el año 2008.

Su punto fuerte son las pinturas comestibles (en gel, en polvo) donde ofrecen un abanico muy amplio de colores.

La gama de colores de sus rotuladores es la más extensa que puedas encontrar, incluyendo colores mates y metalizados.

¿Cómo utilizar los rotuladores comestibles?

Si no tienes demasiada experiencia decorando pasteles, pero no quieres renunciar a  impresionar a tus invitados, decorar con un rotulador comestible es una de las formas más sencillas de dar un toque de color a tus tartas y postres.

En cuanto a su utilización, se usan de la misma manera en que usarías un rotulador de tinta normal. Y del mismo modo que con los rotuladores no comestibles, te puedes ayudar de plantillas o bien dibujar a mano alzada.

Es cierto que la gama de colores es bastante reducida pero aún así te permiten hacer buenas creaciones.

Debido a su versatilidad, el rotulador comestible negro es el más vendido. 

Permite realizar pequeños detalles como los contornos de un dibujo, o incluso bocas y ojos, que difícilmente quedarían tan bien con otro técnica.

Así que manos a la obra, agarra tu rotulador, crea tus trazos, formas, escribe mensajes, añade otros complementos como estrellitas de azúcar…diviértete que al final es lo que importa.

Últimos consejos

– Siempre funcionarán mejor sobre una base rígida o semi-rígida.

– El fondant es una buena base lo mismo que la glasa real pero una vez que se haya secado por completo.

–  La base tiene que ser de color claro.

– No aprietes. Los trazos tienen que ser suaves. Más vale dar una segunda pasada que estropear nuestro dibujo.

– RECUERDA!!! No son aptos para hornear. Las decoraciones siempre deberán hacerse después del horneado si no quieres que se desmoronen.

Aquí te dejamos unos video en él que verás cómo los usan para decorar unas galletas.

¿Dónde comprar rotuladores comestibles?

Y después de haberte hablado tan bien de los rotuladores comestibles, seguro que hemos despertado tus ganas de crear (y comer) dulces.

Te preguntarás dónde comprar los dichosos rotuladores.

Pues a pesar de que estas maravillas deberían encontrarse en todas las tiendas y supermercados, la realidad es otra.

Algunas de las marcas más conocidas, como Dr Oetker o Vahiné, ofrecen un lápiz pastelero que te será más o menos fácil conseguir en supermercado.

La cadena Mercadona, por ejemplo, tiene su propia versión de lápices pasteleros.

En cambio, para encontrar otros productos y marcas, seguramente tendrás que acudir a una tienda especializada en productos de repostería, o bien comprarlos en internet.

Si vives en una gran ciudad, es posible que tengas una de estas tiendas especializadas no demasiado lejos de casa.

Si vives en Barcelona, te recomendamos visitar tiendas como El món de la llar, Gadgets&Cuina o Dulcinea (Santa Coloma de Gramanet).

En Madrid tienes una pequeña boutique llamada Decake o el Casa Joven Sweet. Con un total de 4 tiendas en Madrid son como el hipermercado de la repostería. 

No solo cuentan con ingredientes con los que realizar tus creaciones, sino que venden toda clase de artículos como moldes, cajas de transporte, boquillas, mangas pasteleras, todo un mundo a tu alcance.

Muchas de estas tiendas imparten cursos de repostería por lo que podrías aprovechar y aprender alguna técnica de decoración a la vez que compras todo lo necesario para poder reproducir tu receta en tu casa.

Pero si no tienes la posibilidad de desplazarte, existen tiendas online donde encontrarás casi todo lo que necesites, sin moverte de casa.

Una de nuestras favoritas es la tienda Maria Lunarillos, donde encontrarás las mejores marcas de ingredientes para repostería, utensilios así como complementos y accesorios para fiestas.

Pero si además de la repostería eres un o una cocinitas, no dudes en visitar su sección de artículos para cocina, es muy completa y tienen marcas muy buenas que no se encuentran en otros sitios.

Otras tiendas online especializadas en repostería son Megasilvita y la Cocinita Cupcakes, sin olvidar al gigante Amazon, donde encontrarás rotuladores comestibles para decorar de todo tipo.

Además, por si no lo sabias, si te haces cliente Prime en Amazon podrás recibir tu pedido en casa, en tan solo un día y todo mientras esperas viendo una de sus series.

Qué te parece el plan. No está nada mal ¿no?

¿Cómo hacer un rotulador comestible casero?

Si te pica la curiosidad y eres de l@s que les gusta hacer las cosas con tus propias manos, no te puedes perder el vídeo que te dejamos a continuación en el que te explican como fabricar tu propio rotulador comestible casero.

Nuestra galería de inspiración

Y para terminar te dejamos unas ideas de galletas y demás dulces decorados con rotuladores chulísimos que hemos visto en internet.